刘伶醉传世古窖浓香型白酒,刘伶醉传世古窖浓香型白酒:传承古法,匠心酿造

更新:2024-05-12 07:19:47编辑:admin归类:传世攻略人气:16

刘伶醉传世古窖浓香型白酒:传承古法,匠心酿造

刘伶醉传世古窖浓香型白酒,源自千年古窖,传承古法酿造技艺。它以优质高粱、小麦为原料,采用“高温制曲、泥窖发酵、缓火蒸馏”的传统工艺,历经发酵、蒸馏、陈酿等复杂工序,打造出醇厚浓郁、回味悠长的美酒。

古窖传承,千年历史

刘伶醉传世古窖浓香型白酒所用古窖,已有上千年的历史。这些古窖由天然石灰岩构成,经过岁月的浸润,窖壁吸附了大量有益微生物,形成独特的窖香。古窖的恒温恒湿环境,有利于微生物的生长繁殖,赋予白酒独特的风味。

精挑细选,优质原料

刘伶醉传世古窖浓香型白酒精选优质高粱、小麦等原料。高粱产自黄河流域,粒大饱满,淀粉含量高。小麦则采用优良品种,富含蛋白质和糖分,为酿酒提供充足的营养物质。

传统工艺,匠心传承

刘伶醉传世古窖浓香型白酒采用传统工艺酿造。高温制曲,利用微生物的作用,将高粱中的淀粉转化为糖分。泥窖发酵,利用古窖中的微生物群,将糖分转化为酒精。缓火蒸馏,分段摘酒,保留白酒的精华。陈酿过程中,白酒在古窖中缓慢熟化,形成醇厚柔和的口感。

品鉴鉴赏,魅力无穷

刘伶醉传世古窖浓香型白酒色泽金黄透亮,酒香浓郁醇厚,入口绵柔爽净,回味悠长。它具有明显的窖香特点,伴有浓郁的果香和花香。品鉴时,细细体会其层次感,感受古法酿造带来的独特魅力。

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